Ingrédients Pour 4 personnes (si entrée) :
- 3 escalopes de poulet émincées
- 1 gros oignon effilé
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 carotte effilée
- 1 cac de 3 épices
- 1 cac de sauce soja
- 1 cac de nuoc nam
- 1 cac de piment doux
- de la salade verte
Préparation du Salade de poulet épicé :
Faire revenir l’oignon, la carotte et l’ail dans une grande poële graissée. Une fois ces derniers bien dorés, ajouter le poulet émincé. Faire revenir pendant 3 minutes à feu doux. Ajouter les épices et les sauces. Bien remuer. Laisser mijoter 10 min à petit feu. Couper le feu et laisser tiédir. Servir le poulet dans de belles feuilles de salade et éventuellement ajouter un filet de vinaigrette.
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