Flux RSS
Twitter
Pour reconnaître entre deux œufs celui qui est cru et celui qui est cuit, il suffit de les faire tourner à l’horizontale comme des toupies. Celui qui tourne est cuit, celui qui ne tourne pas est cru.
Salade marocaine
Ingrédients : – 4 tomates – 1 poivron vert – 1 oignon – Sauce de vinaigrette – 1càs d’huile d’olive – Sel et Cumin selon goût Préparation du Salade marocaine : – Epluchez les tomates, coupez-les en morceaux. – Epluchez l’oignon et hachez-le. Coupez le poivron en dés. – Mettez dans un saladier les morceaux
Salade de danjel ou aubergine
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d’aubergines le jus d’un citron 100 g de farine 1 cuillère à soupe de persil haché 1 pincé de piment doux 1 gousse d’ail hachée Sel, poivre noir moulu 1 dl d’huile Préparation: Lavez les aubergines. Les coupez en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur. Farinez au fur à mesure
Salade composée aux riz
Ingrédients du riz cuits du mais en boite Des betrraves coupees en des Des cornichons coupe en morceaux des pomme de terre cuit a l’ eau et couper en morceaux 1 a 2 tommates des surimis(faites attention qu’ ils ne contiennent pas de sake!) de la mayonaise du sel et du poivre de la ciboulette
Pizza maison
Posté par admin le 26 avril 2011
- pour la pâte:
- 200 g de farine ( à vous d’évaluer en fonction de la taille et l’épaisseur souhaitée)
- sel, levure (1/2 sachet par ex)
- eau
Nettoyer l’huile de friture
Posté par admin le 26 avril 2011
Recette de Karane d’Oujda
Posté par admin le 26 avril 2011
Karane : à base de farine de poix chiches (Socca à Nice et Carantita en Italie)
c’est recette très connue à OUJDA et aussi à ORAN sous le nom de Carantita.
Les ingredients:
- 1 bole de pois chiche moulues
- 3 boles d’eau
- 3 oeufs
- 2 sachets de levure chimique
- 1 verre d’huile
- un peu de sel
Préparation:
battre bien les oeufs,ajouter l’huile puis pois chiche puis l’eau peu à peu et enfin le sel et les sachets de levure chimique.
faire cuire à four doux
