Salades | Cuisine Marocaine et réunionnaise

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Salade marocaine

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Ingrédients : – 4 tomates – 1 poivron vert – 1 oignon – Sauce de vinaigrette – 1càs d’huile d’olive – Sel et Cumin selon goût Préparation du Salade marocaine : – Epluchez les tomates, coupez-les en morceaux. – Epluchez l’oignon et hachez-le. Coupez le poivron en dés. – Mettez dans un saladier les morceaux

Salade de danjel ou aubergine

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d’aubergines le jus d’un citron 100 g de farine 1 cuillère à soupe de persil haché 1 pincé de piment doux 1 gousse d’ail hachée Sel, poivre noir moulu 1 dl d’huile Préparation: Lavez les aubergines. Les coupez en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur. Farinez au fur à mesure

Salade composée aux riz

Ingrédients du riz cuits du mais en boite Des betrraves coupees en des Des cornichons coupe en morceaux des pomme de terre cuit a l’ eau et couper en morceaux 1 a 2 tommates des surimis(faites attention qu’ ils ne contiennent pas de sake!) de la mayonaise du sel et du poivre de la ciboulette